Можно ли детям кето? Можно.
Но нужно ли? ⠀
Изначально кетодиета была разработана как терапевтический инструмент для лечения детей с эпилепсией. Это была особенная, очень строгая версия кето (со значительным дефицитом белка и часто не с самыми полезными видами жиров).⠀
Я неоднократно говорила о том, что дети в кетозе с рождения и что это нормально. То есть они синтезируют кетоны без малейшего ущерба для здоровья. Зачем-то они видимо им нужны, а вот зачем — сейчас активно исследуется и скорее связано с повышенными энергетическими потребностями растущего мозга, особенно в период младенчества. ⠀
Если ребёнок болеет, особенно если это эпилепсия или онко, то кето скорее показано (с врачом, естественно).⠀
Но зачем здоровым детям с нормальной чувствительностью к инсулину сильно ограничивать углеводы из цельных продуктов, богатых питательными веществами? К тому же, дети любопытны с рождения — и цвет, и вкус, и текстура этих продуктов играют важную роль в становлении вкусовых предпочтений.⠀
Я как-то меряла у своего сына кетоны по крови (он сам попросил) — и у него было 2 ммоль/л. На минуточек — он не на кето! Просто я не закармливаю своих детей углеводами, и ещё что очень важно — у них 3 приёма пищи, без перекусов. Это поддерживает их в хорошем балансе между жировым и углеводным метаболизмом.⠀
Но… диабет 2 типа «молодеет» на глазах, и если ваш ребёнок ходит в госучреждения (ясли, садики, школы) и питается там, то скорее всего потребляет гораздо больше углеводов, чем ему необходимо. И тут важен контроль над питанием дома… Контроль образа жизни. Позволяйте ребёнку быть активным, поощряйте это, чтобы хоть как то бороться с засильем углеводов.
Гуляйте с ними, бегайте с ними — и вам и им на пользу!⠀
На выходных постарайтесь соблюдать высокопитательный низкоуглеводный рацион, чтобы скомпенсировать вред от школьной еды. Если есть возможность — давайте им еду с собой в термосах. И не паникуйте! Вы все делаете правильно.⠀
Ах да, ещё и бабушкам пригрозите, чтобы не подсовывали конфет.⠀
❗️Для мозга углеводы не нужны. Нужен качественный животный белок и жиры (холестерин и Омега-3 прежде всего).