Витамин Б2 (рибофлавин)

Витамин Б2. Рибофлавин. Витамин-жиросжигатель.

  • В жировом метаболизме (т.е. в кетозе) требуется вдвое больше рибофлавина, чем в углеводном (гликолизе).
  • Если вы худеете на кето, вам потребуется ещё больше рибофлавина (на 20-40%)
  • Если вы занимаетесь спортом на кето, нужно увеличить ещё на 60%
  • А если есть и много спорта, и похудение — вам понадобится вдвое больше!
  • Беременность и лактация — ещё больше!
  • Наличие гена C677T повышает потребность ещё в два раза.

Половина взрослого населения и 75% детей имеет дефицит Б2.
Нам требуется около 2-5 мг/день.
Чем больше из вышепречисленных факторов, тем ближе нужно стремиться к 5 г/день.

Источники:

  • 2-5 мг на 100г:
  • печень ягненка травяного вскорма из Новой Зеландии самый лучший вариант (~5 г) — да-да, слышу, как вы смеётесь, но факт остаётся фактом!
  • фабричная куриная печенка — далеко не лучший вариант (~2г)
  • любая другая печенка — где-то посередине 

1-2 мг на 100 г:
почки, сердечки, миндаль

0.4 — 0.5 мг на 100 г:
красное мясо, сыр, яйца, лосось, грибы, нори, кунжут

и далее ещё меньше: остальные виды мяса, молочные продукты, овощи, пищевые дрожжи (nutritional yeast), про которые мы говорили в посте про тиамин.

Замечу, что раньше вы получали Б2 из искуственно обогащённой муки.
Переходя на кето, вы перестаёте это получать.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *