Нам животным людям требуется исключительно животная форма витамина А (ретинол). Но в принципе мы можем преобразовать растительную форму в нужную нам (бета-каротин и каротиноиды в ретинол). Просто у всех эта конверсия происходит по-разному, и как правило худо-бедно.
Поэтому лучше включить в свой рацион следующие продукты-источники ретинола:
- 120 г говяжьей печени один раз в неделю или по 15 г в день каждый день (как можно меньше термообработки)
- 3 целых яйца в день (желток не зажаривать/отваривать до конца)
- пастбищное сливочное масло
Веганам:
- красное пальмовое масло (red palm oil)
- 3-4 чашки зеленых овощей в день
Вит А делает нашу кожу гладкой и бархатной, иммунитет сильным и глазки зоркими и влажными и многое другое…
На грамотно-составленной кетодиете нет дефицита витамина А.