САЛАТ «МИМОЗА»

САЛАТ «МИМОЗА»

рецепт @valkyrielynn

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • лосось слабой соли или горбуша в собственном соку – 200гр.
  • яйцо куриное С0 – 6 шт.
  • сыр твердый или полутвердый – 100 гр.
  • лук репчатый — 100 гр.
  • масло сливочное замороженное – 100 гр.
  • майонез (лучше домашний)– 200-250 гр.

ПОДГОТОВКА:

  • Яйца отварить, охладить. Отделить белки от желтков.
  • Лук репчатый нарубить мелким кубиком, а чтобы убрать горечь — зашпарить кипятком и промыть в холодной воде.
  • Лосось измельчить.
  • Натереть сыр и яичный белок на крупной терке, а желтки – на мелкой.
  • Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке (удобнее делать это при сборке салата).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: .

  • Все ингредиенты, кроме лосося, разделить пополам.
  • Выкладывать салат слоями в подходящую посуду, в следующей последовательности: белок-сыр-майонез-лук-масло-лосось-майонез-лук-масло-сыр-майонез-белок-майонез-желток.
  • Накрыть салат пищевой пленкой и отправить в холодильник на несколько часов — пропитываться. При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

КБЖУ на 100 грамм: 314/11/30/1,2

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *