КУРИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ ПЕСТО

Рецепт @valkyrielynn

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки, охлажденное – 600 г
  • руккола свежая – 40 г
  • фисташки очищенные – 40 г
  • сыр твердый – 40 г
  • масло оливковое – 80 мл
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль, перец – по вкусу

Филе куриной грудки отбить до толщины 1 см. Посолить и поперчить по вкусу.

Приготовить соус на основе рукколы и фисташек.
Для этого необходимо растереть очищенные фисташки в ступке, добавить мелко резаный чеснок,
тертый сыр рубленую зелень рукколы.
Залить получившуюся массу оливковым маслом. Посолить, приправить по вкусу и тщательно
перемешать.
Для удобства приготовления соуса допустимо использовать кухонный комбайн.

Смазать подготовленное филе куриной грудки соусом песто.
Запекать в предварительно разогретой до 190-200С духовке в течение 12-15 минут, до полной
готовности.

Рекомендуемые гарниры: отварная стручковая фасоль, капуста брокколи или брюссельская.

Приятного аппетита!

КБЖУ на 100 грамм: 305/23/22/1

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *