Что такое гепатоз?
Гепатоз — это накопление жира в печени. Проверьте триглицериды. Если они у вас завышены, скорее всего у вас гепатоз. Высокие триглицериды — это результат диеты с высоким содержанием сахара и переработанных продуктов.
Главные факторы в развитии жирового гепатоза:
- образ жизни (мало спорта, диета с высоким количеством сахара и вредных видов жира (семечковых масел)
- нарушения микробиоты (бактериального баланса в желудочно-кишечном тракте), как результат такой диеты
- генетика
Что такое нездоровый образ жизни?
- чрезмерное потребление фруктозы (белый сахар наполовину состоит из фруктозы)
- инсулинорезистенсность, вызванная постоянно высоким уровнем инсулина в крови
- сидячий образ жизни (спорт увеличивает чувствительность мышечных клеток к глюкозе и положительно влияет на здоровье в целом).
Про генетику можно сказать следующее: да, есть специфический ген, который может вызвать гепатоз, но «включает» его именно нездоровый образ жизни, то есть эпигенетика.
Нарушение пищеварения негативно влияет на здоровье печени. Нарушение микробиоты как правило вызвано большим количеством сахара и растительных масел в диете.
Что такое стеатогепатит?
Стеатогепатит — это воспаление в жирной печени, которое постепенно разрушает клетки печени.
Главные факторы в развитии стеатогепатоза — это окислительный стресс, аномалии в функциях митохондрий, гормональный дисбаланс и липотоксичность (то есть накопление жира в клетках, которые для этого не приспособлены).
Кето-диета для лечения гепатоза.
Исследований пока мало, но это активно исследуемое направление. Мы точно знаем, что сброс лишнего веса способствует лечению, также этому способствует спорт и дефицит калорий. Логично предположить, что кето-диета, убирающая все главные источники воспаления (сахар, зерно и семечковые масла), а также восстанавливающая функции митохондрий и увеличивающая их количество, благоприятно воздействует на печень.
Но сам по себе кетоз (производство кетонов в печени) может вызвать проблемы, если входить в него слишком резко. Сначала следует наладить пищеварение и работу печени.
Важно обратить внимание на то, что людям, страдающим гепатозом, следует держать норму или лёгкий дефицит калорий, чтобы избыточный жир не откладывался.
Поэтому рекомендую сначала убрать сахар, зерно и семечковые масла и поднять количество зелёных овощей, без входа в кетоз. Количество углеводов на такой низкоуглеводной диете будет составлять порядка 100-150 г в день и все они должны браться из здоровых источников — овощи, немного низкоуглеводных фруктов, орехи, семена льна или чия. Параллельно с этим можно медленно повышать здоровые жиры.
Что такое здоровые жиры?
Кокосовое и пальмовое масло, масло МСТ, оливковое масло холодного отжима. Масло МСТ (в форме каприловой кислоты С8:0)- самое лучшее — так как оно оказывает минимальное воздействие на печень и быстрее всего превращается в кетоны/энергию.
По мере постепенного изменения диеты нужно сдавать анализы на ферменты печени (АСТ, АЛТ, гамма-ГТ) как можно чаще, чтобы следить за её здоровьем. Если анализы улучшаются, можно поднять жиры ещё больше и уменьшить углеводы до 30-40 г в день и постепенно войти в кетоз.
Продукты, поддерживающие здоровье печени (уменьшают воспаление и снабжают организм необходимыми нутриентами):
- любые зелёные листовые ОВОЩИ
- жирная рыба (омега-3)
- яйца
- кофе
- орехи
- авокадо
- козий сыр
- сливочное масло
- сливки
- спирулина
Лекарства:
Метформин, часто используемый при диабете для понижения сахара в крови не поможет в плане здоровья печени, лучше всего принимать сахаропонижающие тиазолидиндионы (росиглитазон и пиоглитазон). Естественно, следует согласовать их применение с врачом.
Добавки:
- бетаин (триметилглицин)
- чертополох
- пробиотики